• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Sauge cassis

Sauge cassis

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Tout savoir sur la sauge cassis

Régalez-vous avec nos véritables sauges cassis comestibles produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
La sauge cassis est issue de la famille des lamiacées. Elle est originaire des plateaux andins et des zones tempérées sèches. Elle doit son nom à ses feuilles qui dégagent un fort parfum de cassis et à ses fleurs portants la couleur noire des baies de cassis. Elle offre des fleurs presque noires ressemblant à la couleur des baies de cassis.
Cette sauge cassis d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner la sauge cassis ?

Utilisez les feuilles de la sauge cassis dans des salades ou des salades de fruits. En effet ses puissantes saveurs s’y associeront à merveille. Elles peuvent également être utilisées dans de nombreux desserts. Vous pouvez également extraire son parfum pour l’allier à vos sauces ou l’utiliser en jus.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

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