• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Roquette

Roquette

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La célèbre roquette 

Régalez-vous avec nos véritables roquettes comestibles produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Issue de la famille des brassicacées, cette plante est originaire de la Méditerranée. Légèrement piquante et très agréable, ses feuilles vous rappelleront un petit peu le goût de la noisette.
Cette roquette d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner la roquette ?

La roquette est très souvent consommée crue en accompagnement : avec des salades, mélangée à de la laitue, des tomates ou même avec du fromage frais comme le fromage de chèvre. Les italiens vous diront toujours qu’il est bon d’ajouter quelques feuilles de roquette pour une pizza réussie !  
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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