• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Pourpier

Pourpier

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À la découverte du pourpier

Régalez-vous avec nos véritables pourpiers produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Plante herbacée, le pourpier est issu de la famille des portulacacées, d’origine méditerranéenne et présent en Europe depuis le XVIIIème siècle. 
Ce pourpier d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment préparer le pourpier ?

Le pourpier peut se cuisiner sucré ou salé mais se déguste principalement crue et assaisonné en salade. Son parfum légèrement acidulé vous comblera lorsque vous l’associerez à votre omelette ou à votre potage. En sauce, en infusion ou sauté, découvrez toutes les facettes du pourpier. Osez le smoothie aphrodisiaque en associant cette plante à du melon et des citrons verts.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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