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  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Laitue oreille du diable

Laitue oreille du diable

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À la découverte de la laitue oreille du diable

Régalez-vous avec les véritables laitues oreille du diable produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire d’Italie, cette variété de laitue est issue de la famille des Astéracées. Son nom lui vient de son aspect original, en effet, ses feuilles rouges sont en forme d’oreilles pointues.
Cet laitue d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner la laitue oreille du diable ?

Souvent présente dans nos assiettes, la laitue peut être dégusté crue ou cuite. Elle sera généralement dégustée crue en accompagnement de viandes ou d’autres légumes pour son goût croquant et fondant. Cependant vous pourrez également l’apprécier simplement en crudité accompagnée d’un bon assaisonnement. Cuite, cuisinez là en gratin de laitue ou braisée. 
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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