• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Laitue brune d'hiver

Laitue brune d'hiver

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La laitue brune d’hiver

Régalez-vous avec les véritables laitues brune d’hiver produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
La laitue est l’un des légumes les plus apprécié, cette variété en fait partie. La laitue brune d’hiver est une variété ancienne et rustique possédant des pommes fermes et des feuilles vertes et rouge. Elle est issue de la famille des Astéracées.
Cet laitue d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner la laitue brune d’hiver ?

Souvent présente dans nos assiettes, la laitue peut être dégusté crue ou cuite. Elle sera généralement dégustée crue en accompagnement de viandes ou d’autres légumes pour son goût croquant et fondant. Cependant vous pourrez également l’apprécier simplement en crudité accompagnée d’un bon assaisonnement. Cuite, cuisinez là en gratin de laitue ou braisée. 
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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