• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Gombo burgundy (rouge)

Gombo burgundy (rouge)

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La surprenante Gombo burgundy (rouge)

Régalez-vous avec les véritables Gombo burgundy (rouge) produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Cette espèce est originaire d’Afrique et de Papouasie Nouvelle Guinée et est issue de la famille des Malvacées. Cette belle variété offre des tiges de couleur rouge, des feuilles vertes, ainsi que des fruits rouges très appréciés pour leur tendresse.
Cette gombo d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner le gombo ?

Le gombo a la particularité de se déguster cru ou cuit. Il peut être cuisiné comme l’aubergine qu’il pourrait d’ailleurs remplacer dans certaines recettes. Associez le à de la tomates, des oignons, de la coriandre, de l’origan  ou même des poivrons pour obtenir un mariage parfait. Les gombos peuvent être cuit braisé, à la vapeur, pané, sauté ou mariné.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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