• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Fenouil

Fenouil

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Le savoureux fenouil

Régalez-vous avec nos véritables Fenouils produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Le Fenouil est une plante vivace appartenant à la famille des Apiacées. Originaire des régions méditerranéennes, cette plante est reconnue pour ses bienfaits diurétiques et digestives. 
Ce fenouil d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Le fenouil en cuisine, ça donne quoi ?

L’une des façons les plus agréable de cuisinier le fenouil est en salade : râpé finement et accompagné de poivrons rouges, d’oignon, de pommes de terres et d’une tranche de jambon fumé, le fenouil saura se mettre en valeur. Il est l’un des ingrédients indispensable à la réalisation de la bouillabaisse mais également des soupes de poissons plus globalement. Surprenez vos invités et osez le fenouil braisé ou en accompagnement dans un risotto !
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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