• Bienvenue sur la ferme de L'Écho-village !
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Cresson

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Le savoureux cresson

Régalez-vous avec nos véritables cressons produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Issu de la famille des Brassicacées, le cresson est une plante herbacée présente et cultivée en France depuis le 19ème siècle. Cette plante est reconnue pour ses vertus culinaires mais également médicinales.
Ce cresson d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment consommer le cresson ?

Le cresson est pour la plupart du temps consommé cru mais il révèle également de sa splendeur quand on le déguste cuit. Ses arômes, proches du poivre, s’adapteront parfaitement si vous le préparez mixé avec du fromage frais pour l’apéritif, en le présentant avec des petits bâtons de légumes de l’Écho-village.
Vous pouvez également le cuire et l’associer dans une quiche ou alors le consommer en traditionnelle soupe de cresson et pommes de terre. Très apprécié des gourmets, le cresson saura vous surprendre par ses nombreuses saveurs.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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