• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
courgettes costata romanesco

courgettes costata romanesco

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Les saveurs de la courgette costata romanesco

Régalez-vous avec les véritables courgettes costata romanesco produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
La courgette costata romanesco est une variété originaire d’Italie (comme son nom l’indique) et appartient à la famille des Cucurbitacées. Cette ancienne variété produit un fruit de type « cocozelle » de couleur vert-gris. Sa chair est très appréciée pour ses saveurs.
Cette courgette d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

La courgette côté cuisine

La courgette à la particularité de pouvoir se consommer crue ou cuite. Cuit vous pourrez le travailler à la vapeur, cuit dans l’’eau mais également au four. Elles seront délicieuses lorsqu'elles seront poêlées. Associez vos courgettes à des herbes fraiches telle que la coriandre, à du fromage, à de la viande ou à d’autres légumes.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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