• Bienvenue sur la ferme de L'Écho-village !
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
chicorée de ruffec

chicorée de ruffec

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À la découverte de la chicorée de ruffec

Régalez-vous avec les véritables chicorée de ruffec produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire de France, cette variété de chicorée est issue de la famille des Astéracées. Cette ancienne variété possède un cœur serré et compact et un feuillage découpé et bouclé recourbé vers le centre. Ses côtes sont larges et croquantes.
Cette chicorée d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner la chicorée de ruffec ?

Les feuilles de Chicorée de ruffec sont généralement appréciées crue en salade mais peuvent également se déguster cuites en gratin, à la crème, braisé ou à la béchamel.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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