• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
chicorée catalogne geante de chioggia

chicorée catalogne geante de chioggia

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À la découverte de la chicorée catalogne geante de chioggia

Régalez-vous avec les véritables chicorée catalogne geante de chioggia produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire d’Italie, cette variété de chicorée est issue de la famille des Astéracées. Cette ancienne variété sauvage offre des côtes longues et épaisses ainsi que des feuilles croquantes.
Cette chicorée d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner cette chicorée ?

Cette variété de chicorée sauvage se dégustent principalement crue en salade ou en mesclun mais peuvent également se déguster cuites en gratin, à la crème, braisé ou à la béchamel. Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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