• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Cerfeuil frisé

Cerfeuil frisé

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Des goûts savoureux

Régalez-vous avec les véritables Cerfeuils frisés produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Le cerfeuil frisé est une plante herbacée issue de la famille des Apiacées et est originaire d’Europe centrale et orientale. Son goût est moins prononcé que celui du cerfeuil commun et son feuillage est moins haut.
Ce cerfeuil frisé d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment déguster le cerfeuil frisé ?

Le cerfeuil frisé possède un goût fin et légèrement anisé. Il sera donc très apprécié pour parfumer certains de vos plats : potages, salades et crudités, sauces, etc… Il faut savoir que vous profiterez pleinement de la saveur du cerfeuil lorsqu’il sera dégusté cru. En effet, celui-ci perd de ses arômes à la cuisson. Le cerfeuil pourra agrémenter vos plats en venant parfumer vos viandes et poissons de ses saveurs délicates. Vous pouvez également l’utiliser dans vos vinaigrettes, omelettes mais aussi avec vos fromages blancs.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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