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Betterave chioggia

Betterave chioggia

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A la découverte de la betterave chioggia

Régalez-vous avec les véritables betteraves chioggia produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
La betterave chioggia tient son nom et son origine d’une petite ville d’Italie. Cette espèce de betterave ronde est particulièrement sucrée et est issue de la famille des Amaranthacées. Cette variété de betterave possède des racines rondes à la chair sucrée. Sa chair peut également être utilisée comme élement décoratif tant elle est splendide.
Cette betterave d’exception, issue d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

La betterave chioggia en cuisine, ça donne quoi ?

Profitez des arômes de la betterave chioggia crue en salade, en effet, vous y apprécierez ses saveurs douces et sucrées. Dégustez là vapeur ou rôtie en accompagnement d’un magret de canard par exemple. Sa chair fine pourra se mettre en valeur dans un délicieux carpaccio.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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