• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Basilic

Basilic

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À la découverte du basilic

Régalez-vous avec nos véritables Basilics produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire d’Asie tropicale et issu de la famille des lamiacées, le basilic est l’un des emblèmes de la cuisine italienne. Cette plante aromatique se marie très bien avec du salé mais aussi bien avec du sucré.
Ce basilic d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner le basilic ?

En ce qui concerne les viandes, le basilic révélera au mieux ses goûts lorsqu’il sera associé à du poisson ou à de la viande blanche. Après un bon plat, quoi de mieux qu’un bon fromage? En effet, tout bon chef vous dira que le basilic y jouera un rôle majeur : il s’alliera parfaitement avec vos fromages frais style ricotta, chèvre, etc… N’oubliez pas de l’associer également avec vos desserts fruités, le basilic s’occupera de mettre en valeur le goût de vos fruits.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.
 

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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