• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
aubergine zebrina

aubergine zebrina

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À la découverte de l’aubergine zebrina

Régalez-vous avec les véritables aubergines zebrina produites directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Issue de la famille des Solanacées, cette variété d’aubergine à pour origine l’Espagne. Elle offre un fruit mi-long de couleur mauve et zébré de blanc. Sa chair est très appréciée et est très savoureuse.
Cette aubergine d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner l’aubergine ?

L’aubergine se consomme seulement cuite mais ce légumes peut s’adapter à toutes les cuissons et pourra accompagner tous vos plats. Pour avoir une texture fondante, faites la cuire mijotée, grillée ou sautée. Elle se mariera parfaitement à vos plats de viandes et de poissons mais également de volaille.
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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