• La première récolte arrive fin-décembre !
  • Début des commandes dans les prochaines semaines
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Poisson frais & volailles fermières élevées en plein air
Ail rocambole

Ail rocambole

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La saveur authentique de l’ail rocambole

Régalez-vous avec nos véritables ails rocambole comestibles produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire d’Eurasie septentrionale, cette variété d’ail est issue de la famille des Alliacées. L'ail rocambole possède les mêmes propriétés que l'ail commun c'est à dire antiseptique, expectorant, nutritif, stimulant, etc…
Cet ail d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment savourer l’ail rocambole ?

Toutes les parties de l’ail rocambole se consomment, les tiges, les feuilles et les bulbes. Il est plus fréquemment utilisé comme condiment pour agrémenter différents plats, comme les vinaigrettes, soupes ou marinades par exemples. Il entre également dans la composition d’une multitude de sauces : pistou, pesto, beurre à l’ail… 
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.

LES QUALITÉS QUI FONT LA DIFFÉRENCE

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