• En cette rentrée 2021, passez vos commandes ! 
  • Vente directe de fruits & légumes de saison
  • Retrouvez-nous tous les samedis matins sur le marché de Lambersart
  • Visite de la ferme, le samedi 23 octobre de 14h00 à 18h00 
Écoles, associations, professionnels : visitez l’Écho-village !

Écoles, associations, professionnels : visitez l’Écho-village !

Avec son verger préservé, son espace d’élevage de volailles en plein air et ses serres aquaponiques, l’Écho-village est avant tout une ferme de saveurs fraîches, saines et artisanales, au coeur de la campagne de Santes, dans le Nord de la France. Mais l’Écho-village est également la plus grande ferme aquaponique d’Europe : une installation unique, innovante et respectueuse de l’environnement, qui emploie les technologies les plus performantes pour optimiser le cercle vertueux de cette méthode d’agriculture vieille de plusieurs milliers d’années.  

 

Dans les racines de l’agriculture de demain

Dans ses quatre serres de cultures végétales, l’Écho-village vous offre une plongée dans le futur de l’agriculture : une production hors-sol, sans pesticides, sans fongicides et sans insecticides, qui consomme 90% moins d’eau et préserve les sols, pour une fraction de l’espace et de l’énergie consommée par l’agriculture conventionnelle. Ici, les plantes se nourrissent en tirant directement dans l’eau les nutriments qui proviennent des bassins de truite élevées dans les bassins d’aquaculture.  

Serres hydroponiques de l'Écho-village, alimentées par aquaculture pour donner l'aquaponie

 

Plongez dans les coulisses de l’aquaculture

Dans sa serre d’aquaculture, l’Écho-village élève des truites et écrevisses dans des bassins adaptés à leur bien-être. Contrôle automatique de la température, de l’oxygénation et du pH de l’eau, alimentation saine : afin que les animaux évoluent dans un espace de vie au maximum respectueux du bien-être animal, nous avons également fait le choix de réduire le nombre de poissons par bassin à un nombre inférieur à l’exigence des labels bio. L’eau riche en nutriment issue des déjections naturelles de nos truites est filtrée et évacuée en permanence pour nourrir les plantes, préservant ainsi la pureté de leur espace de vie.  

Bassins d'aquaponie de l'Écho-village

 

Prenez le grand air du verger

Dans les haies fruitières et la basse-cour, l’Écho-village produit de nombreuses variétés d’arbres fruitiers de qualité supérieure au label bio, et élève en plein air des volailles fermières nourries sans OGM. Cette production entre directement dans la création d’une production en circuit fermé, c’est-à-dire une production zéro-déchet reproduisant le cycle naturel où tous les restes sont revalorisés dans l’alimentation des animaux et des plantes.  Bientôt, des ruches d’abeilles pollinisatrices rejoindront aussi notre verger !  

Poule de plein air, une des bêtes de l'élevage de volailles fermières de l'Écho-village

 

Les visites organisées

Vous enseignez, animez un groupe, accompagnez des personnes, vous êtes professionnel de la gastronomie... et souhaitez découvrir la ferme de l’Écho-village ?  Très attachés à la sensibilisation autour de l’écologie, du mieux-vivre et du mieux-manger, nous organisons régulièrement des visites scolaires de la ferme, des sorties ludiques et éducatives, des visites associatives et des visites professionnelles à but pédagogique. Ces visites guidées sont animées par l’Écho-village. Leur tarif nous permet de rémunérer son travail mais aussi de soutenir nos projets de développement social et solidaire.  

Campagne de Santes vue lors d'une visite de la ferme de l'Écho-village au coucher du soleil

 

Qui est concerné ?

Les groupes scolaires, centres aérés, centres de loisir. Les associations de santé, de lien social, d’insertion et d’inclusion. Les centres médicaux accompagnant des groupes de personnes âgées, de personnes handicapées, d’enfants. Les professionnels de l’alimentation, de la restauration, de la distribution. Les personnes en recherche d’une visite atypique, insolite, en plein air...   Et bien d’autres !  

Des visites pour la modique somme de 5€ par adulte et 3€ par enfant jusque 12 ans (payable en espèce ou par carte bancaire lors de votre arrivée sur place).
Cela constitue l’occasion idéale de découvrir le principe même de l’aquaponie et de juger de vos propres yeux de sa légitimité et de son intérêt !

P.S : Si à la suite de votre visite, vous vous laissez tenter par nos produits, une réduction de 5€ par tranche de 20€ sera appliquée ! 

Concernant les professionnels, si vous êtes intéréssés par notre projet et nos produits frais et de saison, veuillez nous contacter sur notre adresse mail : commande@lecho-village.fr

 

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