Fenouil final

À la découverte du Fenouil final

Régalez-vous avec les véritables fenouils final produits directement depuis la ferme de l’Écho-village !
Originaire du bassin méditerranéen le fenouil final est issu de la famille des Apiacées. Cette variété de fenouil offre une bonne taille et est très apprécié pour sa taille et son parfum prononcé.
Ce fenouil d’exception, issu d’une production vertueuse, zéro-pesticide et zéro-déchet grâce à l’aquaponie, a été sélectionnée et élevée avec passion à Santes, dans le Nord de la France, dans la ferme aquaponique leader en Europe.

Comment cuisiner le Fenouil final ?

L’une des façons les plus agréable de cuisinier le fenouil est en salade : râpé finement et accompagné de poivrons rouges, d’oignons, de pommes de terres et d'une tranche de truite fumé, le fenouil saura se mettre en valeur. Il est l’un des ingrédients indispensable à la réalisation de la bouillabaisse mais également des soupes de poissons plus globalement. Surprenez vos invités et osez le fenouil braisé ou en accompagnement dans un risotto !
Ajoutez leur saveur d’exception à votre panier et découvrez pourquoi nous les avons sélectionnées pour votre plaisir.